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ESPC 2005 - Vancouver (Colombie-Britannique)

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Jennifer Rogers, Tina Giancarlo

Protein Eaters
Division:Sciences de la vie
Catégorie:Junior
Région:Lambton County
Ville:Sarnia, ON
École:St. Anne Elementary School
Sommaire:This project is an investigation of how different enzymes found in papaya, pineapple, contact lens cleaner, meat tenderizer, and laundry spot remover break down protein (gelatin). The pH of the enzymes was tested and the effect of temperature on the rate of protein breakdown was investigated.