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Le fromage, un écosystème !
| Division: | Physical & Mathematical Sciences / None | | Category: | Intermediate | | Region: | | | City: | , | | School: | | | Abstract: | Les micro-organismes diffèrent selon le type de fromage et auraient un impact sur la texture, le goût et la couleur des fromages, mais leurs mécanismes d'action sont peu connus. Ce projet a pour but de trouver certaines différences microbiologiques entre des fromages affinés à croûte fleurie et à croûte lavée. |
| Awards | Value | The University of Western Ontario Scholarship
Silver Medallist - $1500 Entrance Scholarship
Sponsor: University of Western Ontario | $1 500.00 | Silver Medal - Life Sciences
Intermediate
Sponsor: Pfizer Canada | $700.00 | | Total | $2 200.00 | |
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