| Kara Nadeau
Manitoba Saskatoons: A new source of antioxidants
| Division: | Sciences de la vie | | Catégorie: | Sénior | | Région: | Manitoba Schools Science Symposium | | Ville: | Fannystelle, MB | | École: | St. Mary's Academy | | Sommaire: | Antioxidant activity of saskatoon berries was investigated with respect to variety, location and processing. Results showed variation in antioxidant activity, suggesting potential for further genetic improvement. Dehydration could be used to preserve berries without affecting antioxidants. New saskatoon products would provide opportunities for the agricultural industry, while benefiting consumer health. |
| Prix | Valeur | Prix Agriculture et Agro-alimentaire
Sénior
Sponsor: Agriculture et Agroalimentaire Canada | 1 000,00 $ | Prix Innovation Petro-Canada décernés par les pairs - Senior
Centre du Canada
Sponsor: Pétro-Canada | 200,00 $ | Bourse d’études de l’Université Western Ontario
Médaillé de bronze - Bourse de début d’études de 1 000 $
Sponsor: Université Western Ontario | 1 000,00 $ | Médaille de bronze - Sciences de la santé
Sénior
Sponsor: Instituts de recherche en santé du Canada | 300,00 $ | | Total | 2 500,00 $ | |
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