| Laurent Fradet
Nitrates/nitrites? Non merci!
| Division: | International | | Category: | Intermediate | | Region: | CDLS - Province du Québec | | City: | Sherbrooke, QC | | School: | Séminaire Salésien | | Abstract: | Nous avons voulu, par un procédé spectrophotométrique, trouver les concentrations de nitrites et de nitrates dans des carottes biologiques, des carottes traditionnelles et de la purée de carottes pour bébé. Les composés sont retrouvés dans les engrais et peuvent se lier à des protéines pour créer des nitroso-amines, substances cancérigènes. |
| Awards | Value | Chemical Education Fund Award
Intermediate
Sponsor: Chemical Institute of Canada | $250.00 | | Total | $250.00 | |
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