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CWSF 2006 - Saguenay, Québec

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Laurent Fradet


Nitrates/nitrites? Non merci!
Division:International
Category:Intermediate
Region:CDLS - Province du Québec
City:Sherbrooke, QC
School:Séminaire Salésien
Abstract:Nous avons voulu, par un procédé spectrophotométrique, trouver les concentrations de nitrites et de nitrates dans des carottes biologiques, des carottes traditionnelles et de la purée de carottes pour bébé. Les composés sont retrouvés dans les engrais et peuvent se lier à des protéines pour créer des nitroso-amines, substances cancérigènes.

Awards Value
Chemical Education Fund Award
Intermediate
Sponsor: Chemical Institute of Canada
$250.00
Total$250.00